Emulsions en sciences en 1ere ES et L

16 janvier 2018

Sécurisation des données

Chers élèves,

Le stockage des données n’est pas possible pour des videos volumineuses. Je vais donc utiliser l’intranet du lycée avec l’appui de notre responsable informatique.

le dossier esr disponible à l’adresse suivante avec vos codes de lyceen.

htpps://intra.passy-buzenval/lyceeg/1ESL/SPC/emulsion/

Daniel Dupuis

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17 octobre 2017

Consignes

Bienvenue aux eleves de 1ere ES et L sur ce blog.

Votre mission est simple : construire avec une recette de cuisine choisie un support et un commentaire argumenté.

Avec votre groupe vous allez réaliser avec les supports de votre choix une recette. Vous l’analyserez du point de vue scientifique avec les mots suivants :

Emulsion, hydrophile, hydrophobe, lipophile, lipophobe, micelle.

 

 A la suite de cette première partie, vous chercherez deux documents de nature differente dont vous citerez les origines et vous produirez avec ces trois documents, recette comprise, un commentaire argumenté pour le 13 novembre que vous posterez sur ce blog avec votre pseudo.

Les recettes sont disponibles sur ce lien :

affectation_recettes

Prenez vous pour un grand cuisinier, et revez!

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